Educazione alimentare

Il "tempo mensa" è parte integrante della didattica: infatti educazione ed alimentazione sono due aspetti indivisibili e interconnessi della ristorazione scolastica.

Da qui l'importanza di sostenere una cultura condivisa in tema di alimentazione, mettendo in atto diverse strategie su più livelli: introduzione, all'interno dei menù, di alimenti meno conosciuti e utilizzati; progetti esperienziali di educazione alimentare realizzati presso le cucine e i refettori delle scuole; attività informativa rivolta a bambini, genitori e insegnanti promossa dal Ministero della Salute e Ats.

Documentazione informativa

Nella classifica nazionale di Food Insider che monitora la qualità delle mense scolastiche, Monza si classifica tra i menù più dinamici crescendo significativamente di punteggio e raggiungendo il 13° posto.
Maggiori dettagli :  8°Rating di Food Insider per l'anno AS 22-23

Il Ministero della Salute, tramite ATS, promuove alcune interventi informativi:

Decalogo per il consumo di frutta e verdura-Ministero della Salute

Decalogo latte e yogurt-Ministero della Salute

Settimana mondiale per la Riduzione del Consumo di Sale 15-20 Maggio 2023 promossa da ATS Brianza in collaborazione con SINU (Società Italiana di Nutrizione Umana)
Materiale informativo: 

Poster Riduzione Consumo di Sale

Depliant Riduzione Consumo di Sale

I Progetti