I percorsi degli istituti tecnici hanno durata quinquennale e si concludono con il conseguimento del diploma di istruzione tecnica. Sono articolati in due bienni e in un quinto anno.
Gli istituti tecnici consentono l'acquisizione di competenze di tipo scientifico e tecnologico. In relazione all'esercizio di professioni tecniche forniscono le basi necessarie per un inserimento nel mondo lavorativo. Al termine del percorso lo studente può accedere all'università e all'istruzione e formazione tecnica superiore per il conseguimento di una specializzazione tecnica superiore (IFTS) o di un diploma di tecnico superiore (ITS).
L' Istruzione Tecnica è suddivisa in due settori, articolati in undici indirizzi.
Settore Economico
1. Amministrazione, finanza e marketing
- servizi informativi aziendali
- relazioni internazionali per il marketing
2. Turismo
Settore Tecnologico
1. Meccanica, meccatronica, ed energia
- meccanica e meccatronica
- energia
2. Trasporti e logistica
- costruzione del mezzo
- conduzione del mezzo
- logistica
3. Elettronica ed elettrotecnica
- elettrotecnica
- elettronica
- automazione
4. Informatica e telecomunicazioni
- informatica
- telecomunicazioni
5. Grafica e comunicazione
6. Chimica, materiali e biotecnologie
- chimica e materiali
- biotecnologie ambientali
- biotecnologie sanitarie
7. Sistema moda
- tessile, abbigliamento e moda
- calzature e moda
8. Agraria, agroalimentare e agroindustria
- produzioni e trasformazioni
- gestione dell'ambiente e del territorio
- viticoltura ed enologia
9. Costruzioni, ambiente e territorio
- geotecnico